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L'appareil de mesure de l'acide peracétique Q46/85 est un système de suivi en ligne continu conçu pour la mesure de faibles concentrations d'acide peracétique (APA) en solution.
L'acide peracétique (APA) est un oxydant extrêmement puissant communément utilisé dans l'industrie alimentaire pour la désinfection des réseaux de tuyauterie et des équipements de transformation. Il est également utilisé pour le lavage par pulvérisation des produits alimentaires et pour la désinfection des systèmes d'eau de refroidissement. L'utilisation de l'APA est souvent privilégiée pour la désinfection, car il ne produit pas de produits de décomposition nocifs. Comme pour tout système de désinfection, le maintien de valeurs résiduelles appropriées est essentiel pour une élimination efficace des agents pathogènes. Afin de faciliter un contrôle fiable de l'alimentation en produits chimiques, nous avons mis au point un appareil de mesure de qualité de l'eau en continu capable de mesurer en temps réel de faibles concentrations d'APA en solution.
L'appareil de mesure de l'acide peracétique Q46/85 utilise une sonde polarographique à détection directe. La sonde est habituellement montée dans une cellule de conductivité, mais elle est également proposée en version submersible. Une membrane de diffusion perméable isole les électrodes de détection de l'échantillon mesuré, assurant une stabilité à long terme et prévenant l'encrassement des électrodes. La mesure est sélective pour l'APA et n'est pas affectée par les changements de concentrations de peroxyde d'hydrogène, un produit toujours présent dans les solutions d'APA.
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