La surveillance en temps réel des effluents réduit les pertes de produits et les pics de demande chimique d'oxygène dans une usine de transformation laitière

Défis rencontrés par les usines de transformation laitière

À l'instar de bon nombre de transformateurs laitiers, UDA a dû relever des défis importants pour minimiser les pertes de produits, en particulier lors des cycles de nettoyage et d'entretien de routine. De petits changements dans les conditions du processus ou une erreur humaine pouvaient déverser par inadvertance de précieux produits dans le flux des eaux usées, ce qui se traduisait non seulement par une perte de revenus, mais aussi par une augmentation de la demande chimique d'oxygène (DCO) dans les effluents. Cette situation qui pouvait entraîner des problèmes de conformité et des frais plus élevés de la part des municipalités locales en cas de dépassement des limites de rejet.

Solution de surveillance des effluents en temps réel

À la recherche d'une solution, la coopérative s'est tournée vers la technologie innovante BlueEdge™ de Badger Meter pour contrôler la qualité de ses effluents en temps réel. La société a déployé un spectro::lyser Industrial ATEX, un spectrophotomètre UV-Vis submersible capable de mesurer l'« empreinte » d'absorption des eaux usées et de la convertir en valeurs de DCO en temps réel. L'équipe de UDA a ainsi été en mesure de surveiller en permanence les contributions des différentes productions (tels que le lait entier, le lait écrémé et la crème) à l'effluent, ce qui lui a permis d'obtenir des informations précieuses sur les pertes de produits.

La coopérative a également intégré le système de détection d'événements moni::tool, qui utilise des algorithmes avancés pour détecter automatiquement les changements anormaux dans la composition des effluents et en aviser les exploitants. En analysant les données provenant de différentes productions, le système peut différencier les types d'effluents, ce qui permet de localiser précisément la source des déchets excédentaires et d'optimiser la rétention des produits.

Résultats et retombées

L'utilisation des systèmes spectro::lyser et moni::tool a procuré plusieurs avantages clés à la coopérative :

• Réduction des pertes de produits : En contrôlant les effluents en temps réel, l'équipe de UDA a pu repérer et traiter rapidement les flux de déchets, ce qui a permis de réduire le volume de produits perdus dans la station de traitement des eaux usées et d'augmenter la quantité de produits vendables.
• Réduction des coûts d'exploitation : La surveillance continue et les alertes d'événements ont permis à la coopérative de prendre des mesures correctives immédiates, de réduire les déchets et de minimiser les amendes coûteuses liées à la non-conformité de la DCO.
• Conformité réglementaire garantie : Les données en temps réel ont permis à UDA de respecter les normes locales en matière de rejets, d'éviter les pénalités et d'améliorer les performances environnementales.
• Rapidité de rendement du capital investi : Les systèmes de surveillance avancés ont permis de rentabiliser rapidement le capital investi, prouvant leur efficacité en matière de réduction des coûts et d'amélioration de l'efficacité opérationnelle.

Conclusion

La technologie de surveillance des effluents en temps réel fournit désormais à l'équipe de United Dairymen of Arizona les informations nécessaires pour maintenir l'efficacité opérationnelle et la conformité environnementale. Grâce aux systèmes spectro::lyser et moni::tool, la coopérative dispose désormais de la visibilité des données lui permettant de réduire les pertes de produits, de minimiser les coûts d'exploitation et d'éviter des amendes coûteuses, tout en garantissant des pratiques de transformation laitière durables. Cette technologie lui permet de prendre des décisions éclairées qui favorisent à la fois la rentabilité et la durabilité de ses activités.